Aktuálně

Thajská kuchyně - Nuea Nam Man Hoi

. Nuea Nam Man Hoi – hovězí v ústřicové omáčce Historie nam může být vysledována až do období Ayutthaya thajské historie. Francouzský diplomat Simon de la Loubère, který navštívil Siam v období uprostřed Ayutthayi, popsal použití obyčejných omáček s kořením, česnekem, chiboly nebo sladkými bylinkami, stejně jako fermentované krevetové…

V dubnu ochutnáme pravou exotiku z Jihovýchodní Asie - čeká nás Thajská kuchyně - อาหารไทย

Thajská kuchyně (thajsky: อาหารไทย) je národní kuchyní asijského státu Thajsko. Thajská jídla jsou většinou lehká, kořeněná a velmi pikantní. Thajská kuchyně byla ovlivněna kuchyněmi sousedních států, ale i čínskou, indickou nebo portugalskou kuchyní. V roce 2017 americká televize CNN vydala seznam padesáti nejlepších jídel světa, který byl vydán na základě průzkumu, kterého se účastnilo 35 000…

V březnu se společně podíváme do Nizozemí

. Holandská (nizozemská) kuchyně Holandská či správněji nizozemská kuchyně je ovlivněná polohou země v úrodné nížinaté oblasti přiléhající k Severnímu moři, která je vhodná pro pěstování plodin a chov dobytka a umožňuje i rybolov. Kuchyni výrazně ovlivnilo také dědictví bývalé holandské koloniální říše (především Holandská východní Indie…

Holandská kuchyně - Kibbeling

. Holandská kuchyně – Kibbeling- treska v těstíčku nizozemské národní „rychlé jídlo“ – osmažené kousky tresky či jiné bílé ryby, servírované obvykle s česnekovou omáčkou (majonézou) nebo s tatarskou omáčkou. Obliba pokrmu má své kořeny v 19. století, kdy se na něj využívaly přebytečné části…

Holandská kuchyně - Slavink

. Holandská (nizozemská) kuchyně – Slavink Slavink je holandský masový pokrm skládající se obvykle z mletého masa zvaného „půl na půl“ (polovina hovězího, polovina vepřového) zabaleného ve slanině a vařeného na másle nebo margarínu. Slavink byl vyvinut v roce 1952 řeznictvím Spoelder v Larenu. Za tento…

Vážení lyžařští nadšenci, ale i vy, kteří se na hory dostanete méně, než byste si sami přáli!

Uplynul už sice měsíc od doby, kdy jsme se vrátili z našich letošních lyžařských kurzů, ale přesto bych vám chtěl poslat alespoň malou ochutnávku toho, co jsme na kurzech s dětmi zažili, jak jsme se zlepšili a také, jak jsme si to v Janských Lázních letos užili. Už cesta autobusem byla…