.

Cozido à Portuguesa je portugalský guláš. Je to jedinečné jídlo, které kombinuje maso, portugalské uzené maso a zeleninu zcela na rozdíl od jakékoli jiné kuchyně. Když jsme začali psát tento recept, ve skutečnosti jsme se snažili najít mezinárodní název nebo překlad pokrmu. Zatímco někteří to mohou označovat jako „portugalské vařené smíšené maso“, jiní to nazývají jednoduše „portugalský guláš“. Je to proto, že jinak než pudinkové koláče a kuře Piri-Piri, dnešní recept se nezdá být mimo zemi příliš populární. Možná proto, že každá země má hrst dušeného masa a portugalský guláš nemusí znít příliš inovativně.

.

Nechte si chutnat!

Vaše kuchařky školní jídelny.

.